La S-adenosil-metionina (SAM-e) è un composto naturalmente presente nell’organismo dove favorisce il processo di metilazione mediante il quale dei gruppi metile (un atomo di carbonio e tre di idrogeno) sono trasferiti da una molecola a un’altra. La metilazione è indispensabile per molti processi enzimatici e la SAM-e è la migliore di tutti i donatori di metile. Infatti, la SAM-e è stata sottoposta a dozzine di studi clinici comprendenti migliaia di pazienti.
La SAM-e interviene in modo critico nella sintesi del tessuto connettivo, calma i dolori articolari, favorisce la mobilità e protegge la cartilagine dalla degenerazione. Nel 2002, una agenzia governativa americana, l’Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ), ha concluso che la SAM-e era l’ 80 % più efficace di un placebo per alleviare i dolori associati all’artrosi, e che era anche più efficace degli anti-infiammatori non steroidei (NSAIDS) per trattarla. I NSAIDS sono associati a degli effetti secondari seri mentre la SAM-e, ha degli effetti benefici che si estendono a tutto l’organismo.
La SAM-e sostiene la sintesi epatica del glutatione, un antiossidante essenziale. Stimola la detossificazione del fegato e la sua rigenerazione. E’ stata utilizzata nel trattamento delle cirrosi e per facilitare il disamore per l’alcool e per le altre droghe.
La SAM-e permette di trattare naturalmente le depressioni senza effetti secondari, meglio che con altri antidepressivi. La SAM-e accresce simultaneamente il livello di diversi neurotrasmettitori deficienti nei pazienti trattati per la depressione.
La metilazione favorita dalla SAM-e è un elemento chiave del processo di produzione di energia e permette specialmente il riciclaggio della adenosina trifosfato (ATP).
La SAM-e interviene positivamente nei meccanismi dovuti all’invecchiamento proteggendo l’acido desossiribonucleico (DNA) dalla metilazione.
La SAM-e può anche prevenire l’invecchiamento cerebrale: in un recente studio su animali, la SAM-e ha accresciuto del 50 % il livello di glutatione nel cervello e del 98 % il livello dei suoi metaboliti enzimatici. Decresce del 46 % un marcker dell’attività radicalare e, in cultura, del 55 % la perossidazione dei lipidi.
La SAM-e è un nutrimento forte e pluripotente che può cambiare la vita dei suoi utilizzatori, ma soltanto se viene presa in quantità adeguata e nella forma appropriata.